« Rappelle-toi que le poivre à un joli aspect, mais un caractère difficile » (Proverbe africain) De sa première mention dans le papyrus d’Ebers*, plus de 16 siècles avant J-C jusqu’à nos jours, le poivre a traversé les époques sans perdre de son aura ni de son piquant ! Chaude, subtile, épicée, fraîche, et pétillante, l’épice noire que […]
