Combien de temps se conserve l’huile de ricin ?

Vous êtes un aficionado de l’huile de ricin, vous l’utilisez pour soigner vos ongles, mais savez vous vraiment combien de temps se conserve l’huile de ricin ? Si vous ne savez pas, sachez que la durée de conservation de l’huile de ricin est généralement estimée entre un et deux ans, cependant, plusieurs facteurs peuvent influencer la durée de conservation de l’huile de ricin, c’est ce que nous allons voir dans cet article.

Qu’est-ce que l’huile de ricin ?

Extraction de l’huile de ricin

L’huile de ricin est extraite de la plante par extraction au solvant et pressage à froid, ce qui donne une huile jaune pâle.

Composition de l’huile de ricin

C’est la composition chimique de l’huile de ricin qui détermine en fin de compte pourquoi et comment elle est utilisée, ainsi que sa durée de conservation. En effet, l’huile de ricin possède divers groupes fonctionnels, qui peuvent réagir de différentes manières, ce qui signifie qu’elle peut être utilisée à de nombreuses fins différentes.

L’acide ricinoléique

Le principal composant chimique de l’huile de ricin est un acide gras appelé acide ricinoléique, qui représente 90 % de sa composition chimique, et l’acide ricinoléique est un acide gras insaturé comportant plusieurs groupes fonctionnels. Les experts vous diront qu’au regard de la composition chimique de l’huile de ricin, l’acide ricinoléique contient un alcène, un alcool et un acide carboxylique, chacun de ces groupes :

• constituant un site de réaction différent,
• rendant de fait l’huile de ricin plus utile et polyvalente,
• mais par ricochet également sujette à la dégradation…

Les autres acides gras présents dans les 10 % restants comprennent les acides oléique, linoléique et palmitique, ainsi que leurs dérivés glycosidiques, qui sont également sujets à la dégradation, notamment par des voies d’oxydation.

Combien de temps se conserve l’huile de ricin ?

La conservation de l’huile de ricin dans de bonnes conditions est subordonnée à plusieurs facteurs, parmi ceux-ci, on peut citer :

• Les conditions de stockage : l’exposition à la chaleur, à la lumière et à l’air peut accélérer les réactions chimiques entraînant la dégradation de l’huile,
• l’utilisation de l’huile de ricin : en fonction de l’utilisation prévue, un certain degré de dégradation du produit peut être considéré comme acceptable, ainsi, l’huile de ricin destinée à un usage interne ou médical sera soumise à des normes plus strictes que l’huile de ricin industrielle,
• le degré de raffinage ou de transformation : l’huile de ricin raffinée est plus stable que l’huile de ricin brute ou non raffinée,

Dans les lignes qui vont suivre, nous allons détailler chacun de ces paramètres, et nous vous expliquerons également en termes chimiques pourquoi l’huile de ricin a une durée de conservation limitée.

Comment utilise-t-on l’huile de ricin ?

Précédemment, nous avons mentionné que l’usage prévu est l’un des principaux facteurs déterminant la durée de conservation de l’huile de ricin, et qu’une grande partie de sa valeur médicale et thérapeutique est attribuée à sa forte teneur en acide ricinoléique. Or, une fois que l’acide ricinoléique commence à se dégrader, l’huile de ricin peut perdre de son efficacité…

En ce qui concerne l’utilisation de l’huile de ricin, on l’utilise :

• par voie interne pour déclencher le travail dans les grossesses à terme¹,
• pour traiter la constipation chez les personnes âgées,
• pour favoriser la pousse des cheveux,
• pour la cicatrisation des plaies,
• ainsi que la régénération cutanée.

Bien que l’huile de ricin ait une longue histoire d’utilisation en médecine traditionnelle, les preuves scientifiques de son efficacité font encore défaut, et l’on pense également que l’huile de ricin possède des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes, qui agissent comme un complément dans ces applications thérapeutiques.

Esters méthyliques

L’acide ricinoléique contribue à la capacité antioxydante, mais ce n’est pas la seule molécule responsable, des constituants mineurs tels que les esters méthyliques, les tocophérols et les tocotriénols jouent également un rôle important dans la prévention et la réparation du stress oxydatif, on en déduit donc que la stabilité de ces molécules est importante pour évaluer la durée de conservation de l’huile de ricin.

Qu’est-ce qui fait que l’huile de ricin se détériore ?

L’huile de ricin contient une forte proportion d’acides gras, qui sont de fait sujets à l’oxydation, et plus une huile est acide, plus sa stabilité à l’oxydation est faible. On n’oubliera pas de citer la présence de doubles liaisons dans les molécules d’huile de ricin, qui rendent également cette dernière plus vulnérable à la dégradation par oxydation.

À conserver au frais et au sec

L’exposition à la chaleur, à la lumière, à l’air (oxygène) et à des catalyseurs chimiques peut accélérer ces réactions, c’est pourquoi les conditions de stockage jouent un rôle important dans la durée de conservation.

Huile de ricin raffinée

L’huile de ricin raffinée est plus stable que l’huile de ricin brute, du fait que le processus de raffinage va éliminer les impuretés, ce qui contribue à accroître la stabilité de l’huile. L’huile raffinée peut se conserver environ 12 mois, voire plus, dans des conditions de stockage optimales.

Huile de ricin : couleur & odeur

Les changements de couleur et d’odeur sont des indices sensoriels indiquant qu’il est peut-être temps de remplacer votre huile de ricin, sachant qu’en règle générale, il est conseillé de ne pas conserver l’huile de ricin plus d’un à deux ans, en limitant au maximum son exposition à la chaleur, à la lumière et à l’air.

1. Il est fortement recommandé de ne pas prendre de l’huile de ricin par voie orale pendant la grossesse, car elle a un effet laxatif très puissant. Par ingestion, elle peut causer des contractions de l’utérus et un syndrome de détresse chez le fœtus. Lors de l’application sur la peau, ne l’appliquez pas sur le ventre et les seins. ↩︎